Em 2014, nasceu a Viva La Pizza, uma pizzaria que logo se tornaria referência na região do Tiradentes. O fundador, Fernando Plentz, um empreendedor visionário, percebeu uma oportunidade na movimentada Rua Marquês de Lavradio, onde a demanda por uma autêntica pizzaria ainda não havia sido atendida.
Fernando confessa que no começo ,seu conhecimento culinário não era muito vasto, mas isso não o impediu de botar, literalmente, a mão na massa:
“Não sabia muito de cozinha, mas sempre fui um entusiasta. Montei a equipe e começamos as atividades. Ao longo do tempo, como gosto de cozinha, fui aprendendo a preparar toda a produção das pizzas, especialmente a massa que é o meu carro chefe.”
Percebendo o sucesso alcançado e seu amor crescente pela gastronomia, Plentz matriculou-se em um curso de Gastronomia.
“…ali aprendi realmente como funciona uma cozinha industrial e seus fundamentos. Me tornei Chef de Cozinha, me apaixonei tanto que após a conclusão do curso assumi a cozinha da Pizzaria.”
E foi guiado por sua paixão e conhecimento recém-adquirido, que o empreendedor desenvolveu um cardápio próprio, com o objetivo de proporcionar aos clientes uma experiência única. A massa, leve e saborosa, é combinada com ingredientes selecionados, montados com carinho e equilíbrio, para garantir que todos os sabores sejam apreciados.
Para ele, a fórmula da pizza perfeita envolve quatro ingredientes fundamentais: massa, molho, mussarela e amor, sendo este último o ingrediente secreto que transforma cada combinação em uma pizza irresistível.
Do Aprendizado à Formação de Talentos
A Viva La Pizza não se tornou apenas uma pizzaria de sucesso, mas também um centro de formação de talentos.
O fundador dedica-se a treinar pessoalmente todos os funcionários, desde o atendimento até a cozinha. Alguns colaboradores que ingressaram como auxiliares foram incentivados e apoiados para se tornarem pizzaiolos qualificados, ganhando uma profissão com a qual se identificaram.
Com sua expertise na criação da pizza perfeita e amor por ensinar, o fundador expandiu mais uma vez seus horizontes e começou a ministrar cursos presenciais para pizzaiolo, compartilhando seus conhecimentos e técnicas com entusiastas e profissionais da culinária.
Inovação e Exclusividade: O Serviço de Rodízio de Pizza em Domicílio
Em 2015, Fernando Plentz inovou ao criar o serviço de “Rodízio de Pizza em Casa”, levando a essência da pizzaria diretamente para os lares e eventos dos clientes.
O serviço de Rodízio de Pizza em Domicílio da Viva La Pizza oferece aos clientes a oportunidade de desfrutar de uma pizzaria exclusiva no conforto de seus lares ou em qualquer local de sua preferência. Seja para festas, reuniões, confraternizações ou eventos em geral, a equipe da Viva La Pizza chega com toda a estrutura necessária para preparar pizzas deliciosas e autênticas.
A experiência do Rodízio de Pizza em Casa é marcada pela qualidade das pizzas, a dedicação da equipe e a possibilidade de personalização do cardápio conforme os gostos e preferências dos clientes. Cada pizza é preparada com o mesmo cuidado e paixão que tornaram a Viva La Pizza uma referência na região do bairro Tiradentes.
E se você ficou com água na boca, ou quer um rodízio de qualidade no sua festa, evento ou confraternização, neste mês de julho a Viva la Pizza está com uma promoção de R$ 38,00 por pessoa no rodízio à domicílio.
Para mais informações, entre em contato pelo número:
(67) 99187-4699
ou acesse o Instagram: www.instagram.com/vivalapizzaeventos/
